Đông trùng hạ thảo kí chủ nhộng tằm là kết quả nghiên cứu chuyên sâu được chuyển đổi từ quá trình sinh trưởng của đông trùng hạ thảo trong tự nhiên sang môi trường nuôi cấy trực tiếp trên vật chủ là nhộng tằm. Con tằm hoặc con nhộng sau khi được xử lý thông qua quá trình vô trùng các yếu tố vi sinh bất lợi sẽ được cấy lên thân một loại nấm. Loại nấm này có tên khoa học là Cordyceps militaris, là một chi nấm ký sinh phát triển trên cơ thể ấu trùng. Sau đó, ký sinh nấm sẽ bắt đầu ăn các chất dinh dưỡng trên thân con nhộng, tằm và được nuôi trong điều kiện môi trường phù hợp để nấm phát triển một cách tốt nhất. Sau thời gian từ 60 – 70 ngày, đông trùng hạ thảo sẽ được thu hoạch và đưa vào quá trình sàng lọc kiểm tra chất lượng.
Trước đây, đông trùng hạ thảo thường được thu hoạch phổ biến vào mùa hè ở một số cao nguyên cao hơn mặt biển khoảng 3.500m – 5.000m. Vốn dĩ ban đầu chúng được tìm thấy ở vùng cao nguyên Tây Tạng, Vân Nam và Tứ Xuyên thuộc Trung Quốc. Tuy nhiên, hiện nay các quốc gia như Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc và cả Việt Nam đã có thể nuôi cấy thành công loại đông trùng hạ thảo này dựa trên cơ thể ấu trùng (tằm, nhộng) và cho ra sản phẩm có giá trị sinh học cực kỳ cao, gần sát với loại trong tự nhiên.
Qua quá trình tìm hiểu và nghiên cứu, các nhà khoa học Việt Nam đã cho ra kết quả hàm lượng dinh dưỡng có trong một con nhộng tằm rất cao. Chúng có hoạt tính Cordycepin (mg/100g) ≥ 950 và Adenosine (mg/100g) ≥ 20. Chính vì lẽ đó mà những hoạt chất trong đông trùng hạ thảo nhộng tằm được xem như tương đương với những hoạt chất dinh dưỡng có trong sản phẩm tự nhiên.
Theo công bố y học cho biết, đông trùng hạ thảo nhộng tằm có chứa 25 – 44,26% protein khi thủy phân cho tới 17 loại axit amin thiết yếu khác nhau như: aspartic acid, glutamic acid, serine, histidine, glycine… cùng các loại vitamin nhóm B như B1, B2, B12… hay 8,4% chất béo, 7 – 29% D-manitol và các nguyên tố vi lượng như Na, K, Ca, Mg… đặc biệt cao nhất là chất phosphoreum. Bên cạnh đó còn có các hoạt chất đáng quý như: Cordycepin, Adenosine, Carbohydrate, Monosaccharide, Sterol, Polysaccharide, Oligosaccharide, Nucleoside và các nguyên tố vi lượng. Những dược chất này có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng cho người sử dụng và hỗ trợ phòng chống rất nhiều căn bệnh nguy hiểm. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo có chứa nhóm hợp chất HEAA (Hydroxyethyl Adenosine Analogs) có tác dụng ức chế virus kháng khuẩn, cải thiện sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ ĐẠI KHANG với lịch sử 3 năm phát triển và tự hào là doanh nghiệp đầu tiên nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo tại Việt Nam. Năm 2013, công ty đã hoàn thiện quy trình công nghệ nuôi trồng Đông trùng hạ thảo quy mô công nghiệp tại Lâm Đồng. Đến nay, sản phẩm Đông trùng hạ thảo Đại Khang đã được người tiêu dùng cả nước tin tưởng, sử dụng thường xuyên và được giới chuyên môn đánh giá là sản phẩm Đông trùng hạ thảo chứa dược chất tốt nhất hiện nay. Hướng dẫn sử dụng nhộng Đông Trùng Hạ Thảo Đại Khang:
- Ăn trực tiếp: Sau khi rửa sạch nhộng trùng thảo, bạn có thể ăn trực tiếp mà không cần chế biến cầu kỳ. Nhưng lưu ý cần ngâm dược liệu khoảng 5 phút trong nước ấm (70 độ C) cho mềm ra. Nên dùng từ 1 – 3 con/lần và tần suất sử dụng là 1 – 2 lần/tuần.
- Pha trà: Nếu không thích ăn trực tiếp, bạn có thể pha trà uống hằng ngày. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần hãm nhộng trùng thảo vào trong ấm nước khoảng 30 phút. Nhưng cần lưu ý, mỗi lần sử dụng không quá 8g và nên uống sau bữa ăn để hiệu quả tốt nhất.
- Ngâm rượu hoặc mật ong: Đây là cách chế biến nhộng đông trùng hạ thảo được nhiều người áp dụng nhất. Bạn chỉ cần cho dược liệu bào bình thủy tinh, thêm rượu hoặc mật ong vào ngập bình, sau đó đậy kín nắp và 1 tháng sau có thể đem ra dùng. Đối với rượu, chỉ nên uống 2 lần/tuần, mỗi lần 10ml. Còn đối với cách ngâm mật ong, mỗi lần dùng 1 thìa pha với 100ml nước ấm, uống khoảng 2 – 3 lần/tuần.
- Bổ sung vào món ăn: Các món ăn như cháo, súp, canh,… để tăng dưỡng chất, bạn có thể cho thêm nhộng trùng thảo vào. Lưu ý, mỗi lần nấu chỉ thêm tối đa 3g dược liệu và nên cho vào khi món ăn đã gần xong, tránh ninh quá lâu trên lửa sẽ khiến dược liệu giảm dưỡng chất.
Bảo quản: Đối với nấm Nhộng Trùng Thảo khô được bao gói kín, bảo quản nơi khô ráo và trong tối, thoáng mát (Sau khi lấy ra sử dụng, nhớ bao gói kỹ lại); Đối với Nhộng Trùng Thảo tươi phải để tủ mát 4-10oC, khi lấy ra sử dụng, nên chần nấm sơ qua nước ấm 30oC/5-10 giây mới sử dụng (nhớ đóng nắp hộp kĩ lại sau khi dùng). Đóng gói: hộp 100 con
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.