Tin tức
Cách nấu cháo Đông trùng hạ thảo – món ngon bổ dưỡng cho mọi nhà
CHÁO ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO – MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO SỨC KHỎE
Có thể nói cháo chính là một món ăn dễ nấu và dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi từ trước tới nay. Vì thế hôm nay chúng ta sẽ đi tìm hiểu thêm về một món cũng là cháo vừa dễ nấu, dễ ăn mà còn tốt cho sức khỏe nữa nhé. Và đó chính là cháo Đông trùng hạ thảo…
Đông trùng hạ thảo từ lâu đã là một dược liệu quý hiếm, mang công dụng thần kì và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Được mẹ thiên nhiên ban tặng, Đông trùng hạ thảo đã góp phần giúp hỗ trợ và điều trị rất nhiều các loại bệnh và có nhiều tác dụng sinh học quan trọng.
Đông trùng hạ thảo có rất cách chế biến khác nhau như: ngâm rượu, pha trà… Nhưng nấu cháo có thể nói là cách đơn giản mà tận dụng được hết lợi ích của nó cực kì hiệu quả. Đây là món ăn nhẹ, dễ hấp thu giúp điều trị các bệnh về tim mạch và giảm suy dinh dưỡng ở trẻ em.
Cháo Đông trùng hạ thảo có rất nhiều cách nấu, tuy nhiên phổ biến hơn cả vẫn là ba cách sau
- Cháo Đông trùng hạ thảo kì dược
Thành phần: 3g Đông trùng hạ thảo, 100g gạo nếp, 20g hoàng kỳ, 20g sơn dược
Cách chế biến: Trước hết bạn cần dùng hoàng kỳ sắc thành thuốc và bỏ cặn. Sau đó dùng nước hoàng kỳ nấu cháo cùng gạo nếp, sau đó cho Đông trùng hạ thảo và sơn dược vào nấu cùng đến khi chín là được.
- Cháo gà Đông trùng hạ thảo
Thành phần, nguyên liệu: gạo nấu cháo, thịt gà nạc 300g, Đông trùng hạ thảo nguyên con 10g, gia vị, hạt tiêu…vừa đủ
Cách chế biến: luộc gà chín để nguội rồi xé thành sợi dài mỏng. Vo gạo cho vào nấu thành cháo, khi cháo gần chín thì cho Đông trùng hạ thảo và thịt gà vừa xé vào. Cho gia vị vừa đủ vào sau đó đun thêm 10-15 phút là được.
- Cháo Đông trùng hạ thảo nấu chay
Chuẩn bị nguyên liệu: một bát gạo nếp, 7.5g Đông trùng hạ thảo, 1 thaài câu kỉ, 10 bát nước
Sau khi chuẩn bị đầy đủ cách nguyên liệu chúng ta bắt đầu sơ chế: vo gạo nếp để ráo nước. Tiếp theo đó cho nước vào nồi nấu đến khi sôi lên rồi lần lượt cho Đông trùng hạ thảo, câu kỷ và gạo nếp vào. Khi sôi thì cho nhỏ lửa và khuấy đều trong vòng nửa tiếng là được.
Như vậy chỉ với vài nguyên liệu và các bước đơn giản, ta đã tạo ra được cháo Đông trùng hạ thảo vừa thơm ngon lại vừa tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Hãy nhanh tay ghi lại vào sổ tay nhà bếp của mình nhé.
